Wir sind Wulle

Im Juni 2021 öffnete die WULLE seine Türen. Die kleine, gemütliche Wirtschaft besticht – neben feinen Kaffeespezialitäten selbstverständlich – mit selbstgemachten Kuchen und saisonalen, frisch zubereiteten Speisen. Unkompliziert und heimelig – WULLE ist vor allem eines: ein Ort, an dem man sich wohlfühlt.

Unser Herzschlag – das sind unsere Mitarbeiter_innen. Allesamt erfahren, den Gästen die Wünsche von den Augen abzulesen und souverän, auch wenn’s heiss hergeht? Teilt ihr auch unsere Vision, dass das Glück in den kleinen Dingen liegt?

Die Geschäftsleitung der Wulle|Café & Speisenwirtschaft obliegt Christine Kanis und Martina Knoke.

Martina, wurde die Gastronomie durch die Großeltern und Eltern bereits in die Wiege gelegt und ist ein Berliner Original, die die Wulle seit Anbeginn kennt, da sie in ihrer Kindheit und Jugend beim TSV GutsMuths geturnt, Handball und im Damen-Ligateam Volleyball gespielt hat und später im TGW-Team 1 aktiv war. Martina ist der kreative und innovative Motor im Gespann.

Dagegen besticht Christine mit ihrer analytischen, nordisch-hanseatischen Art. Weder in der Organisation des täglichen Wulle-Lebens noch bei der Planung von besonderen Events kann man Christine etwas vormachen; genausowenig wie beim Detailwissen über nationale und internationale Sportevents und -news oder Literatur.

Alle beide sind staatlich geprüfte Hotelbetriebswirtinnen und leidenschaftliche Genießerinnen mit Diplom, die ihren erfolgreichen Weg dem handwerklichen Einstieg als Hotelfachfrau und Konditorin zu verdanken haben. Ohnehin fühlt sich das Betreiben der Wulle|Café & Speisenwirtschaft für Martina und Christine wie ein „Nach Hause kommen“ an, denn ihr Cateringunternehmen Busy Bee Catering hat in den letzten 25 Jahren schon immer bei Jubiläen, Adventsbazaren, Vereinsbällen, Sommerfesten, Sportcamps oder größeren TGW-Veranstaltungen die Teilnehmenden und Familienangehörigen verwöhnt und mit leckeren Speisen und Getränken zu Höchstleistungen getrieben. Alles, alles neu und doch „weiter so“! Sehr gerne!

Eure Gastgeberinnen:
Christine Kanis | Martina Knoke